Notre échoppe
Nous proposons une sélection de fromages classiques AOP tels que le Saint-Nectaire, le Cantal, le Salers, le Bleu d’Auvergne, la Fourme d’Ambert.
Que du bon !
Nous favorisons les produits artisanaux et de qualité : charcuteries, confitures, miels, bières et vins. Nous avons aussi de nombreux souvenirs pour que vous puissiez ramener un peu de nous chez vous.
Circuit court
Située à deux pas de l'église, l'Echoppe Romane s’engage à distribuer les produits de nos multiples producteurs locaux.
Une épicerie au cœur de Saint-Nectaire
Notre patrimoine
L'Auvergne est l'une des principales régions de production fromagère d'appellation d'origine avec près du quart de la production française et pas moins de 5 fromages d'Appellation d'Origine Protégée.
Le Saint-Nectaire Fermier
L'AOP Saint-Nectaire est un fromage fermier produit deux fois par jour après la traite, à partir de lait de vache cru et entier provenant d'une seule ferme. Il a une croûte grise distinctive et un goût prononcé qui lui donne beaucoup de caractère.
Portrait
Né à Clermont-Ferrand, Guillaume Greliche souhaitait perpétuer la tradition familiale. En 2018, L’Echoppe Romane a donc vue le jour sous sa forme actuelle en mettant l’accent sur la vente de fromages.
